DaRen's Blog

5/26  2:50pm 走進 信義新天地 A9 館 8 樓的欣葉

剛踏進活動會場, 一股蘿蔔乾特有的香醇氣味撲鼻而來, 透過鼻腔立刻竄入腦門, 活動 3:00 才開始, 今天的主角已用它獨特的氣息與在場的每一位從心中熱絡的寒喧著.

活動策劃 & 主持人徐仲 是國內知名慢食主義推動者. 

慢食是一種態度，重新思考、認真對待人與土地、自然的關係。http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_ART_ID=127339

初次見面, 直覺他是一個有理想、有抱負的青年 (有點廢話的感覺?).  換個說法, 我要是他娘, 我會覺得很感恩啦…

活動前所宣告的目的為 “透過認識不同品種的蘿蔔、不同產地、不同族群的醃漬法, 一起找出蘿蔔乾與台灣各地域的關聯性”. (按) 然而, 看得出來, 徐大俠誠心所繫是要拋出 “如何把台灣這個特色食材推上國際舞台” 的議題給與會者及對此議題有興趣的人. (按)

這次除了常看到的蘿蔔乾、黑黑的老蘿蔔乾、 細細的蘿蔔絲外, 很高興有緣認識造型特殊的金椿蘿蔔乾 (細長條) & 蘿蔔錢.

品嚐的 7 種蘿蔔乾中, 有的不鹹可當零嘴吃、有的適合燉湯、有的有特殊療效、有的口感爽脆、有的口感綿細, 其實歐巴桑的味蕾是那種魯鈍型的, 只能體會明顯差異.  雖是如此, 平常很難得有這樣專題學習的機會, 實在受益良多.

這樣的活動除了徐大俠的用心, 欣葉董事長的熱情招待 & 分享, 多位生產者情義相挺, 與會分享他們在產品製作上的用心 & 熱忱.  我想大家都對蘿蔔乾的未來都有共同的願景. 

下面是當天吃到的好菜 ~~

(雞湯沒拍到)





話說回來, 蘿蔔乾會是西方人的菜嗎?  我的想法是: 『有何不可?!』

韓國人的泡菜, 日本人的味磳、拉麵、壽司, 不是在國際間暢行無阻? 

有故事內涵、票選最受歡迎菜色、製造話題 (eg. 周杰倫 / 五月天的最愛是蘿蔔蛋炒飯, 舉辦蘿蔔乾節…) & 行銷包裝…  按步就班有計劃的作, 肯定會有成績的.  (歐巴桑愛作夢, 請原諒)

話說當天欣葉董事長實在太熱情了, 菜脯雞湯還剩半鍋.  歐巴桑最痛恨暴殄天物, 二話不說打包回家. 
在欣葉時可能浸淫在蘿蔔乾香味中太久, 喝雞湯時只感覺很清香.  晚上女兒熱了一碗當宵夜. 
Oh My God!  那香醇的味道久久不散.  不禁想大喊

『女兒, 妳可以坐遠一點嗎?』